牛皮癣是一种慢性、反复发作的自身免疫性皮肤病。在治疗牛皮癣的过程中，饮食调节非常重要。因此，许多患者都会询问关于饮食的问题，比如能否吃猪肉和大葱。下面进行详细解答。
首先，猪肉对牛皮癣患者来说可以吃，但应注意以下几点：
1. 选择瘦肉：摄入过多脂肪，易导致高血脂等慢性疾病，从而影响皮肤健康。
2. 避免狂犬病：建议到正规的超市购买，避免野猪传染狂犬病。
3. 烹饪方式：炖煮或蒸煮的方式较为理想，可避免食物油腻。
4. 食用量：不宜过度，建议适量食用。
其次，大葱也是可以吃的，而且有助于调节身体免疫系统。但需要注意：
1. 大葱辣味较强，如果本身就有口腔溃疡或口腔炎的患者是需要特别留意，不要食用过多。
2. 建议将大葱捣烂成汁，或者切碎当作佐料加入到菜肴中。
3. 食用量：应适量，不宜过度使用。
因此，总结来说，牛皮癣患者是可以食用猪肉和大葱的。但是在选择瘦肉、熟食、减少加工食品摄入的基础上，请大家也注意食用方法、食用量等细节问题。当然，我们希望大家能够根据自身的病情、饮食习惯、药物治疗情况等因素，合理搭配营养，达到对症治疗的效果。同时，病人需了解猪肉、大葱并不能治疗牛皮癣，在饮食调节基础上，还需要坚持用药治疗，避免造成误解和延误病情。
