长牛皮癣的患者需要注意饮食，有些蔬菜对其身体不利。蕃茄、茄子、辣椒、土豆、甘蓝类、芦笋、胡萝卜、冬瓜等声称会加重患者的病情，因为它们属于刺激性食品，易引发过敏反应，导致病情加重。
长牛皮癣，也称白癜风，是一种常见的皮肤病，是由于机体内酪氨酸代谢障碍或免疫功能紊乱而引起的。患者在饮食上需要格外注意，尤其是当涉及到一些蔬菜时。所以，哪些蔬菜不能吃呢？
1. 一些刺激性食品
对于长牛皮癣的患者而言，有些蔬菜需要小心，因为它们会增加患者的过敏反应。这些蔬菜包括蕃茄、茄子、辣椒、土豆、甘蓝类、芦笋、胡萝卜和冬瓜等。这些蔬菜的刺激性会引发疾病的加重，切忌多吃。
2. 含有激素的水果和蔬菜
患者需要谨慎食用某些带有激素的水果和蔬菜。这类水果和蔬菜通常是新鲜的Fruit和Vegetables。这些水果和蔬菜可能被加工或注射人工激素，这会加重患者的病情。例如，接触含有激素的梨子、芒果、香蕉等水果和油菜、菠菜等蔬菜时，都需要注意。
3. 生冷挥发油含量高的水果和蔬菜
另外，长牛皮癣的患者还应该注意避免吃一些含有挥发油的水果和蔬菜。值得一提的是，葱、姜、大蒜、洋葱，还有菠萝、柚子、桃子等水果和蔬菜，其挥发油含量较高，这会引发过敏反应，导致本以不严重的症状恶化。
总之，长牛皮癣的患者在日常饮食中需要格外谨慎，在选择蔬菜的过程中需要认真考虑，为其健康提供更好的保障。患者可以咨询医生以获取更多的饮食建议，以减轻症状，促进康复。
